金龙送福　健康迎春

　　新春佳节，亲朋好友欢聚一堂，美食必不可少，很多人都逃不过“胖三斤”的魔咒。

　　听听营养师的专业建议，春节这样吃，才能不长“肉”～～

食物多样，合理搭配

　　节日饭桌要做到一日三餐食物种类齐全，品种多样，注意谷薯类、蔬菜水果和豆类食物的摄入。

　　肉类：应优先考虑脂肪含量少、优质蛋白含量多的食物，如鱼虾、瘦肉、禽肉等，豆制品也是优质蛋白的良好来源。

　　主食：适当提高杂豆和全谷物的摄入量，如蒸红薯、蒸米饭时放一把糙米或黑米，煮粥时放点绿豆等。

　　蔬菜：做到餐餐有蔬菜，多选择一些新鲜的深色蔬菜，可以生吃、凉拌或做成蔬菜汤。

　　水果：每天可摄入200-350克，血糖较高者可酌情减量，可选择等血糖生成指数较低的水果，如苹果、梨、葡萄、柚子、橙子、猕猴桃等。

坚果好吃，亦要适量

　　坚果是必不可少的“年货”，花生、瓜子、腰果、松子等琳琅满目的坚果让人吃到爽。虽然坚果中含有较高含量的不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，有益于人体健康，但也不能贪多。

　　坚果属于高能量食物，脂肪含量高，多吃容易导致肥胖，推荐平均每周摄入坚果50-70克（平均每天10克左右），相当于每天带壳葵花瓜子20-25克（约一把半）或者花生15-20克，或核桃2-3个；首选食用原味坚果。

　　如果坚果食用过量，可适当减少一日三餐中的其他食物。

清淡饮食，小酌怡情

　　在家做菜或在餐厅点菜时，多选择蒸、炖、煮、凉拌或焖的菜肴，少吃一些油炸、干锅或烟熏类食物。患有慢性病，如高血压、高血脂、痛风者更应注意清淡饮食，尽量减少摄入含钠高的调味品或食物，如泡菜、榨菜、咸菜、腊肉等。

　　亲朋好友相聚，饮酒还须适量。过量饮酒会增加肝脏损伤、痛风、心血管疾病、乳腺癌和结直肠癌的发病风险。

　　《中国居民膳食指南》建议，成年人一天饮酒的酒精量不超过15克。不空腹喝酒，喝酒前可以先吃些米饭、薯类或蔬菜，可以降低对胃肠的刺激。

　　儿童青少年不应饮酒，患有某些疾病者，如高甘油三酯血症、胰腺炎、肝脏疾病等和血尿酸过高者，应控制饮酒。

　　河北省第八人民医院（河北省老年病医院）营养科针对高龄老人开展临床营养服务，可对高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症、肌肉减少症、营养不良等人群进行个体化营养管理，实施营养咨询、饮食指导、食谱制定等服务，组织实施住院患者营养筛查、营养评估、营养诊断及营养干预工作，为患者制定个体化营养治疗方案。

　　服务热线：0311-89892520