《黄帝内经》云：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之以补精益气”，早在2000年前，人们已建立了“药食同源”的健康理念。截止目前，卫生部已公布了106种药食同源的天然产物，可见“药食同源”思想不仅源远流长，而且沿用至今。

那么我们日常生活中又有哪些“药食同源”的药物呢？  
 
 

黑   芝   麻    
补益肝肾 养血益精

 
      
《神农本草经》：“主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。久服轻身不老。”本品味甘，性平。归肝、脾、肾经。具有补益肝肾，养血益精，润肠通便的功效。本品可以炒熟后研成粉末服用，或者制成黑芝麻糖、黑芝麻糊等美食，亦可作为提香调料使用。    
      
 

莲   子    
补脾止泻 清心安神

《神农本草经》记载：“莲子能补中，养神，益气力，除百疾，久服轻身、耐老，不饥延年。又名水芝丹。”本品甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有固精止带、补脾止泻、益肾养心的功效。可以煎煮、熬粥服用，莲子心也能沸水浸泡，具有清心安神功效。  
     
 

菊   花    
平肝明目 清热解毒  
      

《神农本草经百种录》记载：“久服利血气，轻身，耐老延年。”本品味苦、甘，性微寒，归肺、肝经。具有散风清热，平肝明目，清热解毒的作用。日常可以取10-15g煎煮取汁使用，或用沸水冲泡加盖焖10-15分钟饮用。    
      
 

枸杞子    
益气补血 养肝明目  
      
 

《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。”本品味甘，性平。归肝、肾、肺经。具有滋肾，润肺，补肝，明目的功效。日常可以煎煮、熬粥、泡茶使用。  
      
 

石   斛    
益胃生津 滋阴清热  
      
 

本品味甘、性微寒。归胃、肾经。具有益胃生津，滋阴清热的功效，石斛是养生佳品，尤其铁皮石斛更有“九大仙草之首”的美称，日常可以取石斛煎汤服用，且久煎为宜，另外也可开水冲泡或直接嚼食。    
       
      
此外，我们身边还有许多药食同源的食物，比如山药，作为常见食物具有平补肺脾肾三脏的功效。山楂不仅是酸甜可口的美食，亦有消食化积、行气散瘀的之功，尤其擅长治疗肉食积滞。红枣色美味甜，具有补中益气、养血安神的作用，脾虚食少、血虚失眠患者均可食用等等。

尽管药食同源的食物具有诸多好处，但是仍需要在一定的专业指导下使用，在选择不同的食物调补时，应按照个人体质、生活地域、四时气候的不同，给予相应个体化膳食指导，达到安全效果的目的，如果违背中医学阴阳虚实的理论，可能会起到适得其反的效果。 
         
 

供稿|中西医结合科  李旭阳